刘江海，男，汉族，中共党员，硕士。现为江西青年职业学院旅游商务系旅游管理教研室主任，江西青年职业学院旅游服务中心主任，省级精品课程负责人，南昌欧亚国际旅行社顾问，中国青少年研究会会员。研究方向主要为旅游、酒店职业教育方面。主要担任《酒店人力资源管理》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒水服务与酒吧管理》、《中西餐服务及餐桌礼仪》、《会展概论》、《会议服务与管理》、《商务礼仪》等课程的主讲工作。主持开发了省级精品课程《餐饮服务与管理》；主持、参与了院级课题1项，省级教改课题2项；在省级以上学术刊物发表论文10余篇，编写教材近10部，其中主持编写十二五规划教材2部。2011年被评为学院“教学明星”。